Колбаса Суджук

Состав: говядина, жир сырец говяжий, посолочная смесь (соль, фиксатор окраски-нитрит натрия), тмин, сахар, чеснок, перец белый, перец душистый.

при t от 0 до 6 С влажность воздуха 70-75% в в/у не более 180 суток.